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    据牛尾自己所知，咸丰郡这里的大小盐田一共只有六个，晒场面积最小的只有十几亩地大小，最大的盐田只有一个，各个级别的盐池加在一起，总面积能有三四个足球场，这就已经是大的了。

    产量方面，谁说盐田少就无法提高产量了？

    这些人就这么平白被圈在了盐田上，平时的时候基本上用不上，等需要干活的时候，人少了还不行，造成了极大的劳动力浪费，连牛尾自己都知道这个事情。

    比如说专门修一条用来往上提水的路，然后将盐工们汲水的竹筒瓦罐什么的破玩意儿统一换成木桶和扁担，让盐工一次能挑两桶水，再大量的普及铁锹这种方便的工具用在盐的转运和汲水上，绝对能节省下原来三分之二的人力。

    具体一点就是将初级引入的海水进行晾晒，当初级的海水被蒸发到一定程度时，海水的含盐度就会提升，变成初级的卤水，然后再将这些更咸的海水引入第二级的卤水浓缩池，继续进行晾晒，海水蒸发，盐度再次提高之后，然后继续转池。

    这个过程将会经历三到四次，最后将引入的初级海水变成盐度饱和的浓缩卤水，只要水份再蒸发一些就会结晶出盐的地步。

    任何项目，如果都只是由官府独自经营的话，那么贪腐，虚报产量，降低质量这种事情是一定以及肯定会发生的事情。

    之前的天然盐田，大多都是海岸的石头山，常年经过海水冲刷后，形成的一些阶梯式的石头滩涂，涨潮时海水自动漫过最高处的阶梯，等退潮之后，阶梯上的洼地就会留存一些海水。

    牛尾这次过来，要做的便是这件事，首先就是将蒸汽机带到现有的盐田里去，然后将那六个盐田中的劳动力释放出来，一部分人让他们直接转行去种田。

    原来需要几百人往上挑水的工作，现在只需要几个人看管蒸汽机、抽水泵，以及抽水的管道就好了，最多十来个人就能搞定，这还只是人力方面的节省。

    所以这就造成了咸丰郡海盐产业的一个重要问题，首先是盐田不是特别多，因为基本上都是天然形成的，所以产量直接受到了限制。

    你总不能加快海水涨潮落潮的周期吧？这个肯定是做不到的。

    这便是海水晒盐的大致流程。

    如果有人想要私开盐田，那也行，但是首先要交一笔重税，然后自行筹建盐场，最后产出的盐也只能按照部落开出的价格卖给部落，总之盐还是归政府独家售卖，任何人都不准零售私盐。

    牛尾自己就曾说过，别的不讲，哪怕只是给这些晒盐的工人换上一些工具，就能在提高盐的产量的同时，节省掉大量的人力。

    然后就是制卤，没错，海水晒盐也需要制卤，这个制卤的大致流程就是提高海水的含盐浓度，使其逐渐达到能够出盐的程度。
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